מסעדת בן עזרא הדייג בעתלית - כל ארוחה במסעדה נפתחת במגוון עצום של סלטים נפלאים, המוגשים לשולחן ללא
הגבלה. מסורת זו החלה עוד בימי אבי המשפחה, שהאמין ש"ככה אוכלים אצלנו בבית
– ככה יאכלו גם אורחינו". אבל שפע הסלטים המרשים הוא רק סיפתח. גולת
הכותרת של התפריט היא כמובן הדגים. תמיד טריים, בעלי ערך תזונתי רב ומאוד
בריאים, תמיד גדולים ומרשימים, וכמובן – תמיד תמיד טעימים להפליא. ב"בן
עזרא הדייג" יודעים שיש להם ביד דגים באיכות גבוהה במיוחד, ולכן מגישים
אותם עם לימון, מעט שום, פטרוזיליה ועשבי תיבול בלבד. "דג טוב לא צריך
אוואנטות", הנחיל אבי המשפחה לדור ההמשך את המורשת הקולינארית המוצלחת. עוד
מתגאה "בן עזרא הדייג" בשיטות טיגון ותיבול מיוחדות רק לה, שמעניקות לדגים
פריכות מופלאה.